在家自制冰棍攻略！

炎炎夏日，没有什么是比吃一根冰棒更爽的事啦~但是，便利店买的冰棒又难免有被迫吃色素、防腐剂……的困扰。那么，今天就教大家自制棒冰吧

红豆奶油冰棍

原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克

做法：

1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。

2. 将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。

3. 牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。

6. 中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。

7. 将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。

绿豆冰棍

原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g

做法：

1.  绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。

2. 电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。

3. 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

西瓜冰棍

原料：西瓜一大块

做法：

1. 西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。

2. 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。

火龙果酸奶冰棍

原料：火龙果、酸奶 

做法：

1. 将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。

2. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。

芒果酸奶冰棍

原料：芒果、酸奶

做法：

1. 芒果去皮，取果肉，切块。

2. 放入酸奶中，拌匀。

3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。

酒酿棒冰

两种用料就搞定，冰爽来得居然如此简单。

原料：酒酿 、糖 

做法：

 酒酿一碗，根据自己口味加糖。用料理机打碎，太浓稠就加些水，倒入模具中冻起来即可。

荔枝雪糕

像串冰糖葫芦一样把荔枝串起来，

速冻后的口感绵绵沙沙，咬起来扑哧哧。

用料：荔枝、红豆沙、竹签  

做法：

1、 荔枝洗净，去核。

2、 向荔枝的空心注入一些红豆沙。

4、 用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来。

5、 放入冰箱速冻，冻扎实了就可以拿出来享用了。

桂圆糯米冰棒

整只冰棒全是糯米和桂圆，

想要吃到它大概只能自己做啦。

用料：糯米 1/2杯 、桂圆肉 1/6杯 、红糖 1/2杯 、水 8杯 、姜片(粉) 适量(可选)

做法：

1、糯米洗净，加入8杯水浸泡两小时后，倒入锅中煮滚，转中火煮约20分钟后，加入桂圆再煮10分钟，最后拌入红糖，关火。

2、 将放凉的桂圆糯米粥填入模具约八分满。

3、插入冰棒，放入冰箱冷冻即可。

黄瓜冰棍

黄瓜做冰棒，蔬菜口味的你吃过吗？

用料：黄瓜 1根 、蜂蜜或白糖 2大勺 、矿泉水 300ml  

做法：

1、将黄瓜随意切块，和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。

2、 倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。

3、 注意，自制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会比较快。

还有更简洁粗暴的：香蕉直接戳好放冰柜冷冻。这种纯天然口感可赢得了不少吃货的好感！

当然，这世上从来不缺脑洞有点大的创意人，这些夏天的水果冰棍的衍生版，也是蛮有趣的。

冰格家家有，直接水果切小块一格格放入，连冰棍模具的钱都省了。做出来的水果冰块用途也会更多，比方说，用来泡个伏特加？

苗条的水果冰棍，搭配上可以更多元化，不过以小体积的水果为主啦，感觉拿来做冰镇饮品也相当不错呢！

不知是因为夏天而期待冰棒

还是因为冰棒期待夏天？

来源：萌动上海、普象工业设计小站（ID：iamdesign）、美食来了AHTV（ID：ahzymsll）、人气美食（ID：renqimeishiwx）、微店（ID：vdian_mall）、部分图片来自网络。

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